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Secrets de la fromagerie et des agneaux

Visite de la ferme-fromagerie Eguzki Borda où l'on fabrique le fromage Idiazabal à partir de lait de brebis Latxa avec l'appellation d'origine Idiazabal.

Eguzki Borda 1   Eguzki Borda 4

Au cours de la visite, vous apprendrez tous les détails de l'élaboration du fromage, vous verrez de près les agneaux et les brebis et vous pourrez déguster le fromage Idiazabal fabriqué à Eguzki-borda.

Livre


Contact:

Eguzki Borda Baserria
Zamalbide auzoa
20100 Errenteria
Tel.: (00 34) 660 719 654
eguzkiborda49@gmail.com
https://eguzkibordagazta.com/index.html


Renseignements d´intérêt:

Durée: Une heure et 15 minutes (Comprend: visite de l'écurie, de la salle de production, des chais (fromagerie) et dégustation des différents fromages.)

Prix de la visite:

  • À partir de 14 ans: 10 €.
  • De 5 à14 ans: 5 €
  • Moins de 5 ans: 0 €
  • Prix minimum de la visite guidée = 50 € (à partir d'un personne).

Groupe maximum:  40 personnes. Groupe minimum: Aucun. Vous payez le prix minimum de la visite.

Langues: Basque, espagnol. 

Quand y aller:  Pendant toute l'année.

Note:

 • Les brebis peuvent être vu à l'étable d'octobre à juin. De juin à octobre, ils se trouvent dans la Sierra de Aralar.

• La fabrication du fromage peut être vue de janvier à juin. De juin à décembre, ce n'est pas fait.

• Les agneaux naissent en novembre-décembre et peuvent être vus à ces dates.

• Pour voir les brebis à l'écurie venir d'octobre à juin.

• Pour voir la fabrication du fromage, venez de janvier à juin.

• Vente directe de fromage toute l'année.